Новости/Аналитика

Агропромышленный комплекс страны сегодня - единственная крупная индустрия, которая растет даже в текущей сложной экономической и политической обстановке. В правительстве даже заявили о желании сделать Украину одним из лидеров на глобальном рынке продовольствия. Чтобы объяснить, откуда берется потенциал и какие возможности и риски существуют в сельском хозяйстве Украины, мы попросили экспертов подобрать наиболее важные данные, которые оформили в красноречивые графики и карты.

1. 100 лет назад Украина уже считалась важным игроком на всемирном рынке продовольствия

Для начала немного истории. Украина играла заметную роль на рынке сельскохозяйственной продукции еще 100 лет назад. К сожалению, тогда наша страна еще считалась частью разваливающейся Российской империи. К счастью, мы знаем, что в то время в Украине выращивалось более половины всего урожая зерновых царской России. 

Если отталкиваться от данных, приведенных в инфографике 1908 года,  то по подсчетам, 100 лет назад Украина производила примерно 13 млн. тонн пшеницы и ячменя суммарно. Это всего в 2,5 раза меньше, чем в 2014 году. В то же время урожай кукурузы 100 лет назад был значительно меньше — где-то 3,3 млн. тонн. Спустя 100 лет, в рекордном для  кукурузы 2013-м году, Украина вырастила в 10 раз больше — 30 млн. тонн. (Результаты урожая 2013-14 годов смотрите в пункте 12). 

2. 100 лет назад Украина выращивала пшеницу, подсолнух, хлопок... и немного конопли

Эти карты мы нашли в учебнике по географии СССР 30-х годов. В то время, к сожалению, Украина была частью уже СССР. "К сожалению", потому что согласно этим картам, основными продуктами украинского сельского хозяйства, как и в начале века, были зерновые: пшеница и кукуруза. Кроме того, выращивали подсолнечник, картофель, сахарную свеклу и даже рис. Так вот, оставаясь поставщиком продовольствия для народов Советской империи, Украина пережила страшный Голодомор, который был искусственно устроен репрессивным сталинским режимом. 

Кроме привычных сейчас зерновых и подсолнуха, в 20-е годы в Украине активно выращивали уже непривычные сейчас табак и хлопок. В северных областях Украины выращивали коноплю. Правда, конопля была "техническая".

3. 50 лет назад в Украине работало более 15 тысяч колхозов

Сегодня на рынке Украины работает более 40 000 сельскохозяйственных предприятий. Для сравнения: в конце 1955 года на территории Украинской ССР было около 15 400 колхозов. Колхозы были еще одним изобретением сталинского режима — первоначально они создавались из имущества, которое отбиралось у зажиточных селян в период коллективизации.

4. Сегодня АПК снова стал ведущей индустрией экономики Украины

В 2014 году доля продукции АПК во внешней торговле Украины достигла 28%, благодаря чему сельское хозяйство стало главным экспортером страны, опередив по объемам дохода от экспорта металлургию. Это означает, что валютные поступления от продажи кукурузы, подсолнечного масла и других товаров оказывают позитивное влияние на  платёжный баланс Украины, и служит поддержкой для нестабильной экономики и даже курса гривны.

Также сельское хозяйство дает 10%  ВВП Украины. В этой сфере работает каждый пятый украинец. 

5. Украина — номер один в мире по подсолнечнику

Что касается урожая и экспорта подсолнечника, то в этой сфере равных Украине нет в целом мире. Мы производим 10,5 млн. тонн подсолнуха, а это почти треть всех семечек, произведенных в мире - 7% глобального производства. Еще одно первое место у нас по экспорту подсолнечного масла — 3,3 млн. тонн в год. 

Специалисты подсчитали:  если залить все произведенное в Украине подсолнечное масло в бассейны, понадобится аж 1560 олимпийских бассейнов.

Другие позиции Украины на глобальном рынке продовольствия такие: 4-е место по объёму экспорта кукурузы (16,7 млн. тонн). 5-е место по объёму экспорта ячменя (2,3 млн. тонн) и 7-е место по объему производства ячменя (9,1 млн. тонн).

Украина - восьмая в мире по объему производству кукурузы (22,8 млн. тонн/ 2,3%) и экспорту пшеницы (7,8 млн. тонн). По объему производства пшеницы "хлебная корзина Европы" занимает 10 место (22,3 млн. тонн или 2,5% мирового рынка).

6. Площадь украинских чернозёмов равна площади Великобритании

Достижениями сельского хозяйства мы обязаны, в первую очередь, богатому природному ресурсу: необыкновенно благоприятной почве. Большинство стран мира не владеют и десятой частью того, что имеем мы. Совокупная площадь украинских  чернозёмов сопоставима с площадью Великобритании.

Особенно плодотворной является южная и центральная части Украины, где около 50% территории составляет "чистый" чернозем.

7. ...но распоряжаются этими землями в Украине не очень эффективно

Несмотря на наличие чернозема и во многом благоприятный климат, в Украине низкая урожайность: на одном гектаре аграрии  выращивают меньше кукурузы и пшеницы, чем в странах Европы.  

Тому есть много причин. Это и неразвитые технологии, и отсутствие государственной поддержки и нерешенный вопрос с рынком земли. Украина славится значительными объемами экспорта. Но график выше доказывает, что значительное производство зерновых происходит не за счет высокой урожайности, а  за счет огромнейших площадей.  

8. Еще одна проблема: богатые украинские земли деградируют

 

Одна из основных проблем в агросфере - нерадивое использование самого ценного ресурса. Земли страдают от различных видов деградации:  потери плодородного слоя, эрозии и загрязнения. Эрозии грунта подвержено более половины всех плодородных земель Украины. Такая ситуация наблюдается не только в Украине. Во многих  странах плодородные почвы находятся под угрозой разрушения. Поэтому Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (FAO) назвала 2015 год "Годом почв".

9. Основное направление украинского агробизнеса сегодня - растениеводство

В 2013 году общий объем производства валовой продукции сельского хозяйства составил 252,9 млрд. грн., и более 70%  - производство растениеводческой продукции. Другими словами,  у нас производят много зерна и мало мяса.  Это позволяет нам экспортировать зерна на сумму более чем 10 млрд. долл., но вынуждает закупать свиное мясо за рубежом. Собственной свинины Украине не хватает. Зато производимого в стране куриного мяса и яиц хватает с головой. Просто факт: мяса птицы в Украине производится в 4 раза больше, чем свинины — 867 тыс. тонн.

10. Эффективность украинского агробизнеса намного ниже, чем в Европе

Неоднократно поднималась тема об уникальности возможностей украинской земли, прекрасного климата и всё такое. Мы сделали простое сравнение: в странах, чья площадь плодородных земель примерно такая же, как в Украине (Франция, Германия), с/х продукции производится  в 2,5 раза больше. Однако такие высокие показатели объясняются не только меньшей эффективностью украинского АПК, но и большими объемами господдержки европейских фермеров и более высокой стоимостью продукции, произведенной в ЕС. Напоминаем: по размерам территории, Украина является 2-й страной в Европе.

11. ... но Украина все равно производит больше, чем потребляет 

Запомните этот график - он лучше всего объясняет потенциал сельского хозяйства Украины. Все дело в том, что несмотря на определенную неэффективность, Украина производит в 2 раза больше зерна, чем нам нужно. Только несколько стран в мире "съедают" меньше, чем производят. Именно поэтому Украина занимает очень важное место в мировом экспорте сельскохозяйственной продукции: мы экспортируем  около половины зерновой продукции, которую производим. 

12. Урожай 2014 также был отличным

В прошлом году объемы урожая практически не изменились по сравнению с 2012 годом, кроме разве что кукурузы и подсолнуха, по которым показатели все же снизились. Хороший урожай можно объяснить очень благоприятными погодными условиями как в период посевов, так и в период сбора урожая. Ну и, конечно же, многолетним опытом отечественных аграриев.

13. За 10 лет экспорт с/х продукции в Европу вырос в 5 раз

Европейский союз с каждым годом закупает все больше украинской кукурузы, пшеницы и подсолнечного масла. По большей части это сырьё в самых разных его видах. В 2012-2014 годах денежный оборот между Украиной и ЕС перешагнул отметку в 9 млрд. долл. Основным покупателем кукурузы в Европе является Испания (2,3 млн. тонн в год), Италия покупает соевые бобы, Франция - семена рапса и макуху.

С подписанием Соглашения об ассоциации открываются большие возможности для экспорта аграрной продукции в Европу, но из-за требований Европы к качеству продукции украинские производители этими возможностями воспользоваться пока не могут. Большинство выделенных для них экспортных квот остается не использованными. 

14. ...при этом основным покупателем украинской с/х продукции (в основном зерна) в 2014 году стала Азия 

Европа является одним из основных потребителей украинского сырья, но не самым крупным. Азия покупает подсолнечного масла, кукурузы и другой продукции АПК на общую сумму более 5 млрд. долл. в год. Это на миллиард больше, чем покупает у нас Европа.

15. Украина уже давно не "хлебная корзина", а скорее "кукурузный мешок"

Уже несколько лет Украина производит больше кукурузы, чем пшеницы.  Причина таких изменений — перемены в мировом потреблении и производстве. Увеличение спроса со стороны таких гигантов, как Китай и Индия, побудило украинские агрохолдинги уделять больше внимания выращиванию этих зерновых культур, а также подсолнечника, который экспортируют уже в виде подсолнечного масла, поскольку продавать масло значительно выгоднее, чем необработанные семечки.

Кстати, именно поэтому в Министерстве аграрной политики и продовольствия считают поддержку предприятий по переработке с/х сырья важнейшей стратегией развития АПК Украины. Например, из кукурузы можно делать  разные продукты — крахмал, кукурузный сироп, этанол, и при этом зарабатывать на экспорте больше. 

16. Основной экспортный доход Украина получает от продажи кукурузы, пшеницы и подсолнечного масла 

Успешность любого бизнеса определяется не только наличием дохода, но и уровнем его максимизации. В условиях рыночной экономики всегда необходимо создавать конкурентные возможности, с помощью которых можно создавать добавочною стоимость.

Обратите внимание на доход от экспорта кукурузы и подсолнечного масла (отражен в кругах зеленого цвета). А теперь сравните объемы экспорта. Получается, что мы экспортируем масла примерно в 5 раз меньше, чем кукурузы, но получаем сопоставимый доход. Это отражает выгоды экспорта переработанной продукции (подсолнечное масло вместо семечек) по сравнению с экспортом сырья (зерно кукурузы, пшеницы и т.п.). Вот почему важно развивать и поддерживать сферу переработки, о которой говорилось в предыдущем пункте. 

17. Аннексия Крыма обошлась Украине в -2% в производстве пшеницы и -20% в производстве винограда 

У каждого гражданина нашей страны (да и не только нашей) есть свои аргументы для возвращения Крыма Украине. С точки зрения сельского хозяйства у нас есть потери. Пусть это и не заставит украинцев голодать, но -450 млн. тонн пшеницы все же не мало. А как быть без почти 400 млн. тонн свежих и полезных овощей? И самое важное и больное — минус 20% винограда, а значит, и вина.

18. Перспективы нашего агробизнеса связаны с повышением эффективности, а не ростом населения в мире 

Эта карта иллюстрирует Global Hunger Index. Этот индекс часто приводят в качестве аргумента высокого экспортного потенциала украинской продукции. Так вот, это не аргумент. Если посмотреть на данные по экспорту из пункта 14,  основными покупателями украинской с/х продукции являются богатые страны, а не голодные. Хотя население основного импортера агропродукции Украины - Азии -  растёт,  потребность в кукурузе и подсолнечном масле в странах Азии будет расти только с общим экономическим ростом и увеличением покупательской способности населения.  Что же касается Африки, как самого "голодного" континента, то основной проблемой является бедность. Поэтому страны Центральной Африки  не могут и вряд ли смогут в ближайшее время покупать нашу продукцию в больших объемах. Основными потребителями продукции украинского АПК останутся Египет  и ЮАР. 

19. ...а также с развитием животноводства и пищевой переработки 

Одна из основных проблем украинского экспорта — почти полное отсутствие продуктов животноводства. Естественно маленькая доля в экспорте в первую очередь обусловлена низким уровнем развития отрасли в целом. При этом мы не можем даже обеспечить внутреннюю нашу  потребность в продуктах животноводства -закупаем в других странах.  

20. Наглядная демонстрация проблем сырьевой экономики: в аграрной стране население тратит на еду половину доходов!

Уровень расходов на продукты питания - важный экономический показатель развития страны в целом, а также уровня жизни населения. Украинцы тратят больше половины своих доходов на продукты питания - это наихудший показатель в Европе. То есть жители аграрной страны вынуждены работать только для того, чтобы покушать.

Это одно из проявлений сырьевой экономики, когда страна не развивается и живет за счет продажи сырья за рубеж. Поэтому государственная поддержка сельского хозяйства должна заключаться и в развитии экспорта сырья, и в развитии перерабатывающей сферы производства. Это позволит продавать продукцию с большей добавленной стоимостью, создаст дополнительные рабочие места и повысит уровень жизни в стране.